Sienimetsällä!

Omnomnom, eiku siis, ei!

Hahaa, meitsi on niin megessä näissä uusissa hipsteriharrastuksissa, tosin muutaman vuoden jo myöhässä. Kunnon hipsterit ovat varmaan vaihtaneet sienimetsän ja kumpparit jo luomukaniinien kasvatukseen ja keritsimiseen mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan.

Valtion talousmäntymetsää

Joku voisi luulla, ettei Australiassa kasva mitään hyviä sieniä kun niitä ei missään ruuissakaan koskaa ole. Myöskään anglosaksiseen ruokamaailmaan sienet eivät kovin oleellisena osana kuulu, satunnaisia herkkusieniä lukuunottamatta. Aussit karsastavat sieniä, eikä kulttuuriin kuulu poimia mitään muuta kuin hauleja ammutusta kengurusta. Onneksi kaiken maailman itä-eurooppalaiset, italialiset ja muut pöhköt mamut tietävät, mistä sieniä löytyy ja ovat hölmöyksissään levittäneet informaatiota muillekkin.

Valtava termiittikeko

Australian alkuperäisfaunaan-ja/tai flooraan (sienet eivät ole kasveja mutta eivät eläimiäkään) kuuluu vaikka mitä sieniä mutta niiden käyttötarkoitukset ja myrkyllisyysasteet ovat meiltä uusaustralialaisilta hämärän peitossa. Helpompi onkin pitäytyä tuontiyksilöissä. Joku on keksinyt istuttaa talousmetsällisen mäntyä ja mäntyjen kanssa samaan pakettiin kuuluu vaikka mitä hauskaa, kuten nyt vaikka männynleppärouskuja (Lactarius deliciosus, saffron milk cap) ja voitatteja (Suillus luteus, slippery Jack). Myös punakärpässieniä oli paljon, mutta ne osasimme jättää poimimatta. Pohdimme myös, onkohan maailmassa montaakaan ihmistä joka ei tunnistaisi kärpässienen (Amanita muscaria, fly agaric) myrkylliseksi sieneksi, niin ikoninen sieni se kulttuurikuvastossa kun on.

Epämuodostuneita voitatteja

Männynleppärousku piilottelee

Uudessa Etelä-Walesissa on muutama paikka mistä sieniä löytyy ja saa poimia. Mäntyistutettuja talousmetsiä löytyy vuorien takaa Oberonin läheltä (siellä on myös Jenolan Caves) ja Southern Highlandseiltä (Kangaroo Valley on täällä suunnalla). Highlandsit ovat lähempänä ja kuuleman mukaan Oberonin metsät ovat täynnä sienituristeja joten Highlandseille vei kahden naisen sieni-iskuryhmän tie.

Salla saalistaa

Ensimmäisessä paikassa missä saalistimme, olivat sienet vielä koskemattomina maassa. Snadisti antieräjormaisesti guuglasin lisää kuvia voitateista, että tunnistus oli varmaa koska sienimentorini ei ollut löytänyt niitä viime vuonna yhtään, eikä ollut ihan sataprosenttisen varma vaikka legendat niiden olemassaolosta kertoivatkin. Mihin maailma on menossa kun keskellä puskaakin voi guuglata sieniä? Selkeästi parempaan suuntaan.

Jotkut kärpässienet olivat valtavia! Mun uudet Downton Abbey approves Hunterit kokovertailun vuoksi. 

Nätti kuin sika pienenä

Seuraavassa paikassa minne siirryimme tyhjennettyämme ensimmäisen kohteemme, olikin selkeästi jo käynyt joku ja vienyt kaikki sienet! Emme nähneet kuin yhden muun porukan metsikössä mutta autoja näkyi jonkun verran. Hyvä sää varmaan sai myös poimijat liikkeelle joten pari paikkaa koluttuamme ja tyhjähköiksi todettuamme pakkasimme sen kuusi-seitsemän kiloa sieniä (yhteensä) ja suuntasimme takaisin himaan säilömään. Suolasieniä ja pakastettuja rouskuja, tuleva talvi on taas asteen parempi.

Ensimmäinen erä kuivuu auton takakontissa

Miten australialainen sienimetsä eroaa suomalaisesta vastaavasta? No, erilaisia sieniä on vähemmän. Vain niitä löytyy mitä mäntyjen mukana on tullut. Helpottaa tunnistamista, rajoittaa valikoimaa.
Karhuja ei tarvitse varoa. Eläimistä näimme vain vompatin koloja joissa ei ketään ollut himassa ja jonkun isohkon eläimen kalloja. Peura, kenguru? Ei hirvikärpäsiä, ei oikeastaan muitakaan hyönteisiä mutta toivon mukaan hämähäkinseiteillä on naaman ihoon hyvää vaikutusta sillä niitä tuli jonkun verran klyyvariin kerättyä. Eksymisvaara on todellinen, sillä riviin istutetut männyt ja melko samanlainen, tasainen maasto ei tarjoa kovinkaan monipuolisia maamerkkejä. Emme siis uskaltaneet kovin kauas teistä tai autosta vaeltaa, eipä tosin ollut tarvettakaan kun tarpeeksi saalista löytyi aika läheltä. Siinä missä Suomi voittaa valikoimassa, Australia voittaa mukavuudessa ja turvallisuudessa. Ensi vuonna uudestaan!

Mysteerieläimen kallo, näitä näkyi useita